GASTRO-COACHING

Buch 1 Existenzgründung
Buch 2

Basics & Essentials

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Gründer und Betreiber von Gastronomiebetrieben finden in diesen zwei Booklets von Gastro-Coach Pero Vrdoljak praxisnahe und erprobte Tipps.

In der Gastronomie erfolgreich zu werden und zu bleiben, ist eine Herausforderung. Gastronominnen und Gastronomen müssen Allrounder sein, um sich im harten Wettbewerb durchzusetzen. Die Rolle als Gastgeberin oder Gastgeber ist dabei nur eine unter vielen, wie z. B. Stratege, Finanzexperte, Einkäufer, Führungspersönlichkeit, Entertainer und Seelentröster. Die beiden Bücher von Gastro-Coach Pero Vrdoljak bereiten praxisnah und kundig auf diese Aufgaben vor. Hier wird keine trockene Theorie geliefert, sondern handfest aus dem gastronomischen Alltag berichtet. Vermeiden Sie typische Fallen, in die andere schon getappt sind. Mit den Checklisten zu allen Themen können Sie Ihren Betrieb vom Start an sicherer führen.

Die Bücher

GASTRO-COACHING:
Existenzgründung (Booklet 1)

Vermeiden Sie die Fehler vieler Gastronomen bei der Gründung, in dem Sie sich mit diesem Buch eine solide Grundlage an praxisnahem Wissen aneignen. Ganz einfach einen Businessplan erstellen, sein Alleinstellungsmerkmal definieren, wertvolle Praxistipps und anderes Wissenswertes erleichtern angehenden Gastronomen den Start.

Booklet 1: GASTRO-COACHING
Print: 96 Seiten, 14,99 EURO
E-Book: 4,99 Euro
2. Auflage, © Pero Vrdoljak (2016)
ISBN-10: 3738608990
ISBN-13: 978-3738608991

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GASTRO-COACHING:
Basics Essentials (Booklet 2)

Erfahren Sie in Band 2 der GASTRO-Coaching-Reihe, wie Sie Ihre Leidenschaft für die harte und herausfordernde Berufung als Gastronom am Brennen halten, nutzen Sie nützliche Infos zum Gastronomie-Markt, zur Zielgruppe, zum Marketing, zu Trends und vielen wichtigen weiteren Themen. Hilfreiche Checklisten für die Umsetzung in die Praxis unterstützen Sie zusätzlich.

Booklet 2: GASTRO-COACHING
Print: 180 Seiten, 14,99 EURO
E-Book: 4,99 Euro
2. Auflage, © Pero Vrdoljak (2016)
ISBN-10: 3738610650
ISBN-13: 978-3738610659

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Gastro-Coach Pero Vrdroljak ist leidenschaftlicher Gastronom und Experte für die kompetente Beratung seiner Kolleginnen und Kollegen

Gründen, betreiben, sanieren – Pero Vrdoljak ist seit mehr als 30 Jahren erfolgreich in der Gastronomie tätig.

Auch als erfahrener Gastronom kann man sich hier noch einige Tipps und Tricks abholen.

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