Gründe gibt es viele: schlechte wirtschaftliche Lage, soziale Veränderungen, wachsende Konkurrenz.
Egal, ob Sie ein Sterne-Restaurant führen oder mit einem Imbisswagen durch die Berliner City fahren:
Sie sind in einer der schönsten aber auch härtesten Branchen tätig, die unmittelbar vom Markt, Wettbewerb
und natürlich von der Kundschaft abhängig ist.
Sie sind ein Allrounder - doch in der Vielfalt dieses Geschäftes zählt Ihre Einzigartigkeit.
Aufgewachsen im elterlichen Restaurant, wusste er schon als kleiner Junge,
dass die Bewirtung von Gästen seine Berufung ist. Der gelernte Hotelfachmann
arbeitete in Kroatien, Deutschland, London, New York ...
Nach 30 Jahren Berufspraxis kennt Pero Vrdoljak die Branche wie seine Westentasche.
Die Gastronomie liegt ihm im Blut.
Viele Gastronomen kämpfen bereits täglich um ihre Existenz.
Profitieren Sie deshalb von einer zielorientierten Gastronomie-Beratung, die Sie überall und jederzeit
flexibel nutzen können. In sieben praxisbezogenen MODULEN und dem dazu passenden ONLINE-KURS
zeige ich Ihnen, wo konkreter Handlungsbedarf besteht und welche Lösungen für Sie und Ihr Unternehmen
sinnvoll sind.
Beginnen wir am besten gleich mit der gemeinsamen Analyse ...
sein Wissen in dieser Buch-Reihe weitergibt. Finden Sie praktische Erfahrungswerte sowie handfeste
und vor allem umsetzbare Tipps ... und einen nützlichen Begleiter für die tägliche Routine.
Mit der GASTRO-COACHING-Reihe erhalten Sie derzeit zwei Booklets zum Thema “Existenzgründung”
sowie “Basics & Essentials”. Demnächst erscheint das große Praxishandbuch. Schon jetzt finden Sie
erste Leseproben auf unsere Facebookseite.
Unsere Bücher sind als Print und eBook überall im Handel erhältlich.